整體廚房行業新標準暗中較勁“國標”

    兩個月之后，建設部政策研究中心廚衛所早在1999年就已立項的《住宅整體廚房行業標準》將浮出水面。此前，已有兩部關于廚衛的“標準”：2003年，中國五金制品協會與國家技監局標準化委員會共同制定的《家用廚房設備國家標準》頒布實施；2005年，中國家具協會聯合國家相關部門制定了首部廚房家具行業標準《廚房家具技術標準》。

    櫥柜標準可謂千呼萬喚始出來。從上世紀90{TodayHot}年代開始，就有聲音在疾呼：盡快出臺廚房相關標準，推動廚房設備標準化，促進行業洗牌。但這個水、電、氣、家具、電器扎堆的彈丸之地要制定一個能協調各方的標準談何容易，大家伸長了脖子巴望標準出臺，一等就是近10年。

    企業渴望、專家呼吁，標準的重要性越發凸顯，于是多個部門紛紛上馬制定標準。一時間，國家標準、行業標準紛至沓來。對于櫥柜行業即將面臨的3個標準并行的態勢，作為《家用廚房設備國家標準》的主要制定者，中國五金制品協會有關負責人在接受記者采訪時強調，《家用廚房設備國家標準》作為國家標準處于最高級別，企業應該首先遵照這一標準，其次才是其他標準。

    但一位業內人士指出，五金制品協會制定的標準側重的是輕工業領域，主要針對廚房設備，而相關行業如建筑業、家電行業都沒有涉及，很難從根本上解決廚房設備企業目前最大的難題??管線問題。而即將出臺的《住{HotTag}宅整體廚房行業標準》則對建筑、家電及櫥柜等行業領域著手制定了相關標準，就出現了行業標準“高于”國標，有“叫板”國標的味道。

    對此，建設部政策研究中心廚衛所副所長陸曼則表示，“叫板”子虛烏有。他指出，《住宅整體廚房行業標準》與《家用廚房設備國家標準》不存在競爭關系。“針對建筑業與制造業的嚴重脫節和櫥柜與家電的沖突，新的行業標準對建筑空間、管道、布線做了規定，對櫥柜也提出了模數的概念，還對廚房電器的接口與模數等做了要求。作為一個整合性質的標準，《住宅整體廚房行業標準》將廚房相關產業鏈上的環節整合在一起制定標準。”陸曼認為，已有的標準無論是《家用廚房設備國家標準》還是《廚房家具技術標準》，制定者的出發點不同，立場不同，要解決的問題也不同，因此不存在“競爭”、“叫板”。

    所謂標準，《辭海》（1999年版）給出的定義是：“衡量事物的準則。引申為榜樣、規范。”而對于標準化也有詳細解釋，即“制定和貫徹標準以統一產品、零部件、工藝、圖紙、代號等技術要求為主要內容的有組織的活動過程，主要表現為通用化、統一化等形式。”也就是說，只有標準制定好了，并真正貫徹了，企業才有衡量的準則、規范，行業的標準化才有望完成，否則都是一紙空談。

    廚房領域的標準不管是國家級的，還是行業級的，總算是有標準可依了，但櫥柜企業仍然叫苦不迭，認為標準解決不了燃眉之急。

    廚房領域牽涉的行業很多，建筑戶型、管線、廚房家具、電器等等，由于沒有像歐洲那樣統一的廚房標準，櫥柜企業仍面臨建筑業和家電業的雙重夾擊：千變萬化的廚房戶型讓企業只能采取定制而不能實現大規模工業化生產；不得不為了適應管線的布置而在自己的產品上鉆洞挖孔；消費者買回的廚房電器大小各異，放不進櫥柜就只能找櫥柜廠家解決等。諸多的問題加大了櫥柜企業的制造成本，耗費人力、物力，產品美觀、功能也遭到不同程度的破壞。而已有的標準都是從櫥柜上下手，根本的問題得不到解決。

    業內專家認為，現有的標準由于不能良好地與國際接軌，又屬于推薦性標準，因此處于“既不治標又不治本”的尷尬境地，即使是新的整合性行業標準出臺，短時間內也不能使櫥柜企業獲利。